米饭和面条相比，面条的含糖量要高一些，面条和米饭所含有的营养成分是差不多的，只是面条中的麦芽糖含量更多一些，米饭中的淀粉更少一些，所以面条的热量也会比米饭的热量高一些，因此长期食用面条会导致身体的脂肪含量增加。
面条里边所含有的热量大概是每100克中含有137大卡的热量，其中碳水化合物为25.01克，脂肪为2.06克，蛋白质为4.51克；米饭里边所含有的热量大概是每100克中含有116大卡的热量，其中碳水化合物为25.86克，脂肪为0.33克，蛋白质为2.6克。
面条是面食中的一种，面食是指以面粉制成的食物，品种繁多、口味众多，主要有面条、馒头、油条、烧饼、包子、饺子、馄饨等等，还有西餐中的面包、烤饼等等。米饭是中国人日常饮食的主角之一，是中国南方地区的主食。
