蚯蚓是营腐生生活动物，生活在潮湿的环境中，以腐败的有机物为食，生活环境内充满了大量的微生物却极少得病，这数蚯蚓体内独特的抗菌数免疫系统有关。
一般来说，蚯蚓的活动温度在5-30℃,0-5℃进入休眠状态，0℃以下死亡，最适温度为20-27℃左右，也是蚓茧卵的最适温度，32℃以上时停比生长，40℃以上死亡。因此蚯蚓养殖：夏秋季要搭遮荫棚降温，冬季要棚室加火升温或桑园覆麦草保温升温，以利蚯蚓的正常生长繁殖。
蚯蚓是利用皮肤来呼吸的，所以蚯蚓身体必须保持湿润，蚯蚓体内水分占体重的75%以上，防止水分丧失是蚯蚓生存的关键，因而饲料的湿度应保持在70%左右为宜。蚯蚓是靠大气扩散到土壤里的氧气进行呼吸的，土壤通气越好，其新陈代谢越旺盛，不仅产叫茧多，而且成熟期缩短。
蚯蚓作用可以促进Cu、Zn、Cd、Ni等重金属向交换态和水溶态转化，但对Pb，Cr化学形态的影响较小，并且蚯蚓对重金属形态影响的综合效果达到显著水平。
蚯蚓粪主要用于生物肥、改善土壤、解毒、吸附剂、预防病虫害等方面。和一般的肥料不同的是，它无臭、无味、呈粒状、吸水渗透性较好。
