西安肉夹馍的做法:
1、五花肉热水下锅,加大料和卤汁卤制,完成之后取出。
2、面粉材料混合之后,揉成面团,发酵至1.5倍大,然后分成面剂子,表面刷油,松弛15分钟。
3、面团搓成长条,然后擀开,面片对折,从一侧卷起,制成饼坯。
4、饼坯放电饼铛烙好,然后放烤箱烤10分钟取出,将饼坯切开不切断。
5、卤肉搅碎放馍里面即可。
西安肉夹馍的做法:
1、五花肉热水下锅,加大料和卤汁卤制,完成之后取出。
2、面粉材料混合之后,揉成面团,发酵至1.5倍大,然后分成面剂子,表面刷油,松弛15分钟。
3、面团搓成长条,然后擀开,面片对折,从一侧卷起,制成饼坯。
4、饼坯放电饼铛烙好,然后放烤箱烤10分钟取出,将饼坯切开不切断。
5、卤肉搅碎放馍里面即可。