第一步,准备中筋面粉500g,清水300g。
第二步,和面。面粉中加入清水并搅拌均匀,成絮状后揉成面团;
将揉好的面团覆盖保鲜膜密封醒发30分钟。
第三步,将醒发好的面团揉成长条,并分成等量的小剂子。
第四步,将小剂子擀成面皮,注意中间厚边缘薄,这样饺子皮就制作完成了。
第一步,准备中筋面粉500g,清水300g。
第二步,和面。面粉中加入清水并搅拌均匀,成絮状后揉成面团;
将揉好的面团覆盖保鲜膜密封醒发30分钟。
第三步,将醒发好的面团揉成长条,并分成等量的小剂子。
第四步,将小剂子擀成面皮,注意中间厚边缘薄,这样饺子皮就制作完成了。