黄豆芽为什么会变绿 黄豆芽为什么会从黄变绿

2022-08-09 08:27 生活小百科 1641阅读 投稿:知识库
最佳答案  黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质。一般的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以在黄豆发成

  黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质。一般的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是HS的。黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。

黄豆芽为什么会变绿 黄豆芽为什么会从黄变绿

  据研究,黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高,如同时每天日光照射2小时,则含量还可增加一倍。但不宜日照过久,以免豆芽变老而降低口味。黄豆芽栽培容易,不需要土壤和施用肥料,且供应迅速,从“播种”到“收获”约一星期。相比于黄豆,发芽后的黄豆芽含有更多利于人体吸收的营养成分。

黄豆芽为什么会变绿 黄豆芽为什么会从黄变绿

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系