一天不吃饭，有较大可能出现以下几种反应：
1、胃部不适：长此以往易患消化道疾病，如胃炎、消化不良等；
2、能量摄取不足，引起大脑功能降低，青少年会影响其发育，且伴随头晕、注意力不集中、记忆力减退、智力下降等症状；
3、体内胆固醇增高，长期出现会引起动脉粥样硬化一类现象的发生。
民以食为天，一般一日三餐，分吃早饭、午饭和晚饭，发展到现在，在许多大中城市，许多人形成了吃夜宵的习惯。同时，由于水（汤）还可冲淡唾液和胃中的消化液，使胃肠对食物的消化受到了影响，久而久之，则会引起消化不良，易患胃病。
吃饭注意小细节，能让你更健康：
1每天起床后喝一杯水能清洗肠胃。
2每天养成喝水的习惯，每天至少也有一升以上吧。
3避免暴饮暴食，晚上九点之后也最好不要吃零食。
4多吃些纤维食物
