杨桃是南方人家中常备的应节水果，每年的7-9月成熟。没有熟透的杨桃是绿色的，味道酸酸的，还带有涩味，而当杨桃变成HS或深HS还有些发红的时候，才算熟了，吃起来的味道是酸酸甜甜的，很像芒果、柠檬和葡萄这三种水果味道的集合，特别的清香。
杨桃的果皮是很薄的一层膜，却是坚硬的，果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。如果杨桃熟得比较好的话，口感是酸酸甜甜的，老少皆宜，品尝之后，不知不觉深入人心，让人喜爱之情油然而生。
杨桃的吃法：
1、把杨桃在水中清洗干净，然后削掉边角较薄的位置，因为这部分吃起来会有涩味。
2、不需要削皮，再将其切成薄薄的五角星片，就可以食用了。
3、还可以沾糖食用，或是撒上一点盐，也是南方常见的吃法。
