锌是人体所必需的一种微量元素，而且它必须从外源性的食物中去摄入。缺锌很容易发生一些身体的不良的反应，在儿童期，容易发生缺铁、异食癖等等，甚至影响到生长发育。
而在老年人中，如果长期因为不摄入动物类的蛋白，而造成了缺锌，会容易使得老年人肌肉萎缩、肌无力，甚至带来大脑的痴呆。补锌对于中老年人和青少年，都是至关重要的。
常见的锌都在于一些动物类的食品之中，比如说海产品，比如说鸡蛋黄，比如说一些动物的内脏，都含有丰富的锌，我们都可以来进行一定的补充。
而在植物中，植物的胚芽、大豆类、花生，以及燕麦之中，也含有丰富的锌质，大家也都可以作为一个锌的补充来源。
