1、食材：猪肉、面粉、盐、葱花、鸡精、鸡蛋、水、酵母、白砂糖、鸡蛋。
2、猪肉洗净剁碎，加盐、清水、鸡蛋、鸡精、葱花拌匀。
3、面粉中加开水搅拌成团冷却备用。
4、面粉加白砂糖5g，酵母加温水化开倒入面粉中。
5、面粉搓揉成光滑状，松弛10分钟。
6、分成小剂子，用擀面杖将小剂子擀成面片。
7、包入肉馅。
8、冷水上锅，水开转中大火蒸8-10分钟即可。
正宗杭州小笼包配方
最佳答案1、食材：猪肉、面粉、盐、葱花、鸡精、鸡蛋、水、酵母、白砂糖、鸡蛋。2、猪肉洗净剁碎，加盐、清水、鸡蛋、鸡精、葱花拌匀。3、面粉中加开水搅拌成团冷却备用。4、面粉加白砂
