1、将青的菠萝跟已经成熟的水果放在一起，例如香蕉、苹果等，成熟的香蕉苹果会释放出乙烯，乙烯具有催熟的作用，可以催熟青的菠萝。
2、菠萝是一种热带水果，喜爱高温环境，可将其放置于阳光下进行催熟。
菠萝保存小妙招：
1、冷藏保存：将切开的菠萝用密封盒或密封袋装好，置于冰箱冷藏室内保存即可。
2、冷冻保存：将菠萝切片或切块，用袋子装好，然后放在冷冻室内，可制成冻干菠萝片。
3、制菠萝酱：将菠萝洗净、泡盐水，然后切成小块，将其捣碎，用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。
4、制菠萝干：将菠萝切片后，放在烘干机中烘干，制成菠萝干，这样可以减少菠萝中的水分，进而降低被细菌污染的机率，延长保质期。
