一、蜂蜜柠檬水：柠檬1个、蜂蜜300毫升、水适量。
将柠檬用盐水洗净，切成薄片。
找一个有盖子的玻璃瓶，把一片柠檬片放进玻璃瓶里。
每放一片柠檬片，就加入一勺蜂蜜密封即可。
二、冰糖柠檬膏：柠檬适量、清水100毫升、盐3克、冰糖100克。
鲜柠檬适量，倒入清水，盐，搓洗去蜡，柠檬切片备用。
锅中倒入清水，冰糖，柠檬片。
大火熬至浓稠即可。
三、柠檬蜜饯：柠檬7个、白砂糖350克、清水250克、食盐少许。
柠檬放一点食盐，把表层的果蜡清洗掉，切成片，去掉里面的籽。
锅中放入白糖、食盐，然后将柠檬片放入锅中煮一到两分钟，捞出沥干。
锅里面直接倒入柠檬片，放入白糖、清水，开小火慢煮。
直到糖水变得很浓稠，把柠檬片取出来。
将柠檬片直接放到烤盘里面，送入预热好的烤箱，90度120分钟即可。
柠檬，为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬HS，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
