玫瑰花一朵，花瓣通常在30-60瓣之间。玫瑰花瓣数目因人工培育的品种的不同而不同。粉钻：花瓣数35－45瓣，红宝石：花瓣数40－50瓣，往日情怀：花瓣数45－55瓣，友谊：花瓣数20－30瓣，阿斑斯，花瓣数50－60瓣，雅美：花瓣数40－50瓣，安娜：花瓣数30－40瓣，雅苏娜，花瓣数30－45瓣，比恩卡，花瓣数40－50瓣，黑魔术，花瓣数30－40瓣，紫皇后，花瓣数30－40瓣。
玫瑰喜阳光充足，耐寒、耐旱，喜排水良好、疏松肥沃的壤土或轻壤土，在粘壤土中生长不良，开花不佳。宜栽植在通风良好、离墙壁较远的地方，以防日光反射，灼伤花苞，影响开花。
玫瑰为阳性植物，日照充分则花色浓，香味亦浓。生长季节日照少于8小时则徒长而不开花。对空气湿度要求不甚严格，气温低、湿度大时发生锈病和白粉病；开花季节要求空气有一定的湿度；高温干燥时产油率则会降低。玫瑰对土壤的酸碱度要求不严格，微酸性土壤至微碱性土壤均能正常生长。
