雪莲果和地瓜从外形、食用方式、触感以及生长环境上有很大区别。天山雪莲果原产于南美洲的高寒地带山区，水分足，味甘甜，肉脆嫩，表皮颜色金黄。地瓜在温暖的平地中生长，极容易获得。地瓜生吃很坚硬，水分不多，更适合蒸烤食用，表皮为红褐色。
天山雪莲果与地瓜的区别1、生长环境区别
天山雪莲果原产地是南美洲的高寒地带，一般在山腰的土壤中种植，难以获取，野生的天山雪莲果更是难寻。而地瓜的产地大多属于平原地区，且生长环境温暖，很容易获得，地瓜每年的产量都是过剩的。
2、外形区别
天山雪莲果的表皮是金HS，果身要比一般的地瓜要稍微大一些，而地瓜的表皮多为红褐色或灰褐色，外形有大有小。
3、口感区别
天山雪莲果生吃非常的脆，口感清爽，而且果汁含量丰富。地瓜生吃水分不多，而且很硬，虽然也很甜，但稍逊色于雪莲果。
4、功效区别
天山雪莲果可以清热解毒、降火、软化血管，它含有的淀粉、碳水很难被吸收，非常适合减肥人士使用，而地瓜的淀粉含量很高，不过健身减肥人士也适合用它来替代主食补充能量。
