云吞加麦精就是在云吞这种食物里添加麦精这种添加剂。云吞就是馄饨，之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。麦精是从大麦和麦芽中通过酶解提取的富含麦芽糖、果糖、氨基酸、小分子肽、多种维生素、微量元素以及多种促生长因子的纯天然营养物质。
液体麦精是大麦、麦芽为原料先制成麦汁，麦汁经真空浓缩成为麦精。外观：HS至深褐色的，粘稠的，略显浑浊的液体，但无无外来杂质。气味具有典型的令人愉快的麦芽香味，味道具有典型的甜中微苦的麦芽香味，无异味。云吞又称扁食是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准，按照老广记的标准，一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。
