牛肉面怎么做家常做法

2022-08-12 01:01 综合百科 6898阅读 投稿:知识库
最佳答案牛肉面的家常做法:1、准备材料:葱花碎适量、青菜3颗、冰糖适量、牛肉适量、面条1份、酱油三勺、老抽半勺、八角一个、香叶两片。2、牛肉切大块,放入冷水锅中,加入姜片、料酒,焯水

牛肉面的家常做法:

1、准备材料:葱花碎适量、青菜3颗、冰糖适量、牛肉适量、面条1份、酱油三勺、老抽半勺、八角一个、香叶两片。

2、牛肉切大块,放入冷水锅中,加入姜片、料酒,焯水去血沫,然后盛出备用。

3、锅中放油、冰糖粒烧热变色。

4、把肉快速放入炒好的糖中翻炒,放入葱、八角、香叶、酱油和老抽,加适量清水将牛肉煮熟。

5、将面条煮熟后盛出。

6、青菜焯水备用。

7、将煮好的牛肉跟汤汁浇在面上,摆上青菜即可。

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