北京炒面片是怎么炒的

2022-01-28 17:16 综合百科 331阅读 投稿:知识库
最佳答案面粉里面搁适量食盐。面粉加水揉成较硬的面团。水开后,右手拿面团,左手大拇指与食指揪面片逐片入锅。煮面片的功夫准备一个鸡蛋(不要打散),洋葱切片。煮到面片浮起来端一旁备用。

面粉里面搁适量食盐。

面粉加水揉成较硬的面团。

水开后,右手拿面团,左手大拇指与食指揪面片逐片入锅。

煮面片的功夫准备一个鸡蛋(不要打散),洋葱切片。

煮到面片浮起来端一旁备用。

温锅温油,磕入鸡蛋,用锅铲将蛋滑散。

看见鸡蛋炒熟就放入洋葱大火煸炒,放盐、酱油。

将面片捞入炒锅中,翻炒均匀即可装盘。

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