蘑菇和冬笋洗净后切片
备好青椒片和胡萝卜片；
猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时
锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起（这样可以去除笋的涩味和蘑菇的菌菇味）
油温5成热，倒入肉片过油至全部变色后捞起
锅中留底油，全部食材倒入煸炒至出水分
烹入少许开水烧至断生，再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅
白色圆蘑菇怎么炒
最佳答案蘑菇和冬笋洗净后切片备好青椒片和胡萝卜片；猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起（这样可以去除笋的涩味和蘑菇的菌菇味）油温5成热，倒
蘑菇和冬笋洗净后切片
备好青椒片和胡萝卜片；
猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时
锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起（这样可以去除笋的涩味和蘑菇的菌菇味）
油温5成热，倒入肉片过油至全部变色后捞起
锅中留底油，全部食材倒入煸炒至出水分
烹入少许开水烧至断生，再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅
