涞源特产

2022-09-27 04:44 生活妙招 7734阅读 投稿:知识库
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涞源特产

涞源的特产除了以上食品之外,还有一些特色小吃,例如钢丝饸饹、搅粥、摊黄子、苦荞面凉粉、搅疙瘩、莜麦卷等。

涞源豆腐的特殊之处在于其点制过程,既不是用卤水,也不是用石膏,而是用酸浆,这样制出来的豆腐自然带有一点酸味,当地人也称其为酸豆腐。

涞源煎饼有四绝,一是大,煎饼最大直径可达一米多长,二是极薄,每张煎饼薄如纸,三是金黄,色泽如金,四是筋道,每张煎饼提起来感觉如绸一般。

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