1、看颜色：颜色上有几种，像红色的、橙色的、HS的等等，不管是什么颜色的，它的口味上跟口感上都有些不一样，这些颜色当中我们都适合挑选颜色比较深的，并且是越深越好。
2、捏硬度：圣女果跟其它的水果还是有点区别的，一般它在没有成熟之前就是浅色的，但是在完全成熟之后就是深红色的了，硬度最好还是稍微硬一点的比较好。
3、辨新鲜：圣女果的叶子颜色上就比较鲜嫩一点的比较好，一般它的叶子也能看出一些新鲜程度之类的，越饱满的越是新鲜。
4、外皮：新鲜的圣女果，它的外表皮上是非常薄的，一不小心就会出现划破，裂口，等现象。所以大家挑选的时候要小心力度外加仔细挑选。果皮首选光溜的没有斑点的，这种的柿子一般都是很甜的。
