1、看色泽：大多数芒果成熟的颜色都是金HS，也有一种叫做“红芒”的品种，成熟时为红色，根据颜色可以比较直观的判断芒果是否成熟，当然如果你想买还未成熟的，直接选择青绿色、光滑外皮的即可。
2、看外皮：成熟的芒果通常外皮完好，不过由于成熟程度不同，所有有些芒果会稍带一些小黑点，只要黑点不大、没有扩散和烂掉的痕迹，都是可以的。
3、看手感：看手感只需将芒果拿起来掂量感受下即可，好的芒果，其光滑度较为适中、皮薄，能够感觉到果肉的嫩，都假若拿起来果肉松动，则需注意，里面可能已经出问题了。
4、闻气味：成熟的芒果是会散发出香味的，尤其是在芒果柄的部位。如果看到芒果柄变成黑色同时还萎缩了，不必担心，芒果摘下来以后便没有了营养的供给，这是成熟的过程。
