腌辣椒用生水还是熟水 把辣椒用开水过后腌制

2022-03-05 17:26 综合百科 7917阅读 投稿:知识库
最佳答案1、用生水就可以。2、之所以有用熟水的说法,这是因为大家都觉得熟水里面的细菌少,有害微生物少,能防止辣椒腐烂,或者是能让辣椒更加的脆,这是一个误区。3、在腌制辣椒的时候,我们

1、用生水就可以。

2、之所以有用熟水的说法,这是因为大家都觉得熟水里面的细菌少,有害微生物少,能防止辣椒腐烂,或者是能让辣椒更加的脆,这是一个误区。

3、在腌制辣椒的时候,我们是会在里面加入很多的盐,盐会化成盐水,会覆盖在辣椒上面,盐本身就有杀菌的作用,再说了,熟水里面也是有有害的微生物的。

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