鸭肉炖冬瓜为什么有毒 鸭肉炖冬瓜的做法

2022-05-03 03:45 综合百科 3697阅读 投稿:知识库
最佳答案  鸭肉炖冬瓜没有毒,只是为鸭子和冬瓜都是凉性食品。凉性的东西吃多了容易导致肚子疼,造成拉肚子的现象。不过鸭肉炖冬瓜适合在夏天吃,有去火又利湿的功效。不适合在冬天吃,即

  鸭肉炖冬瓜没有毒,只是为鸭子和冬瓜都是凉性食品。凉性的东西吃多了容易导致肚子疼,造成拉肚子的现象。不过鸭肉炖冬瓜适合在夏天吃,有去火又利湿的功效。不适合在冬天吃,即使冬天吃也要少吃。

鸭肉炖冬瓜为什么有毒

  鸭肉炖冬瓜为什么有毒

  鸭肉炖冬瓜是我们餐桌上常见的一道菜,不仅做法简单,还有败火利湿的功效。但是有很多人说鸭肉炖冬瓜有毒,其实鸭肉炖冬瓜没有毒,鸭肉和冬瓜都是再熟悉不过的食材了,两者是不相克的。之所以说鸭肉炖冬瓜有毒,是因为鸭子和冬瓜都是凉性食品,凉性的东西多吃会肚子疼,可能会拉肚子。所以鸭肉炖冬瓜适合在夏天吃,不适合在冬天吃,即使冬天吃也要少吃。

鸭肉炖冬瓜为什么有毒

  鸭肉炖冬瓜的做法

  1、鸭腿切小块,生姜切薄片,冬瓜切块,香葱切成葱花。

  2、锅中烧水,加入姜片同煮,鸭肉冷水入锅焯水,水开后,鸭肉捞出过热水沥干水分。同煮的姜片也捞出沥水。

  3、锅中倒少量油,加入鸭肉煸炒,至鸭肉微黄,鸭皮出油。

  4、加入豆瓣酱翻炒,炒出香味,让酱裹满鸭肉。

  5、加入料酒、焯水时的姜片、冬瓜块翻炒均匀,

  6、加入开水,水不要多,冬瓜含水量较大,炖的过程中会出水,没过食材即可,小火炖20分钟左右。

  7、加盐调味,出锅撒葱花,鸭肉炖冬瓜就可以吃啦。

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