切肉和切菜能一个刀吗 切肉和切菜刀要分开吗

2022-05-16 02:12 综合百科 6375阅读 投稿:知识库
最佳答案1、建议切菜和切肉的刀还是分开比较好。2、因为生肉里面是有微生物和细菌的,需要高温才能烫掉。如果切了生肉的刀再去切菜,那么生肉上的微生物和细菌就会沾到蔬菜上,如果直接吃

1、建议切菜和切肉的刀还是分开比较好。

2、因为生肉里面是有微生物和细菌的,需要高温才能烫掉。如果切了生肉的刀再去切菜,那么生肉上的微生物和细菌就会沾到蔬菜上,如果直接吃,那么微生物和细菌就会进入体内,出现交叉感染。

3、另外,熟肉和生肉的也最好分开,因为熟肉切了之后是直接食用的,这种也容易出现交叉感染。

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