蒸螃蟹多长时间

2022-10-16 18:55 生活妙招 5417阅读 投稿:知识库
最佳答案螃蟹一般蒸20-30分钟为宜,以螃蟹壳完全变红为煮熟标准。在冷水的时候,就把螃蟹放在蒸笼上蒸,水烧开之后再转成小火蒸15分钟,在这个时间段内蒸出来的螃蟹都是肉质鲜嫩的。蒸螃蟹

螃蟹一般蒸20-30分钟为宜,以螃蟹壳完全变红为煮熟标准。在冷水的时候,就把螃蟹放在蒸笼上蒸,水烧开之后再转成小火蒸15分钟,在这个时间段内蒸出来的螃蟹都是肉质鲜嫩的。

蒸螃蟹多长时间

螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。

每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克,螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

螃蟹随着离水时间的延长,活力会逐渐丧失,口感会逐渐变差,甚至有毒性物质产生。所以,确保蟹的鲜活十分重要。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系