发糕怎么制作 红糖发糕怎么制作

2022-01-27 21:15 综合百科 1467阅读 投稿:知识库
最佳答案大米加水洗净,用水浸泡一晚;将泡好的大米放入破壁机,加入牛奶打成汁;打好的米汁加入酵母、白糖、面粉,搅拌成糊;米糊发酵至两倍大,撒入红枣碎;搅拌排气;将搅拌好的米糊放入模具中;二次

大米加水洗净,用水浸泡一晚;将泡好的大米放入破壁机,加入牛奶打成汁;

打好的米汁加入酵母、白糖、面粉,搅拌成糊;米糊发酵至两倍大,撒入红枣碎;

搅拌排气;将搅拌好的米糊放入模具中;

二次发酵至1.5倍大;锅中放水,水开后放入模具蒸半个小时即可。

 

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