干猴头菇怎么泡发最好

2022-08-10 10:38 生活达人 5631阅读 投稿:知识库
最佳答案淡盐水泡发,猴头菇带有一定的苦味,用淡盐水浸泡半小时会吸水膨胀,用手挤干黄水。再反复浸泡、挤干,待挤出的水呈白色即可。沸水泡发,干猴头菇冲洗干净后用沸水浸泡,隔两小时更换水

淡盐水泡发,猴头菇带有一定的苦味,用淡盐水浸泡半小时会吸水膨胀,用手挤干黄水。再反复浸泡、挤干,待挤出的水呈白色即可。沸水泡发,干猴头菇冲洗干净后用沸水浸泡,隔两小时更换水一次,浸泡6个小时左右。用手按压干猴头菇没有偏硬的手感即可。

干猴头菇怎么泡发最好

猴头菇外形呈头状或倒卵状,似猴子的头,故名“猴头菇”。 除基部外,周体外被覆针形的菌刺。

猴头菇肉嫩味香、鲜美可口,含有多肽、多糖、脂肪和蛋白质等活性成分,营养丰富。

猴头菇在中国既是食用珍品,又是重要的药用菌,可以用于制作猴头菇保健酒、保健酸奶、保健饮料、猴头菇茶、猴头菇药品等。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系