人参果既不是热性也不是凉性，它是温性水果，一般人都可以吃。人参果又名长寿果、凤果、艳果，属茄科类多年生双子叶草本植物。植株高约1米，分枝旺盛，易造型，每株能挂果5-20个。果实椭圆形，成熟时底色玉白，点缓紫红花纹，果皮呈金HS，带有紫红花纹。其果肉味道独特、脆爽多汁，是一种受欢迎的水果。
人参果是一种多年生草本植物，属茄科，原产于南美州安第斯山北麓。性喜温暖和干燥的气候，一年四季都能够开花结果。人参果可在枝上悬挂5~6个月不脱落，可作为挂果盆景，具有观赏价值，人参果营养价值较高，具有保健功能，可生食，也可做菜。
果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。
人参果幼果呈浅绿色，待到幼果七八成熟，膨大到一定程度时，表皮会有浅紫色的花纹，此时营养成分含量最高，是熟食炒菜最佳的采收时期。但是，要做水果或蔬菜食用，则要等到完全成熟。
