毛肚怎么处理才会又脆又嫩

2022-10-12 02:01 生活达人 7153阅读 投稿:知识库
最佳答案首先得把毛肚清洗干净,然后放入食用碱水以及微量热水中浸泡三个小时左右,最后一直冲水直到把毛肚中碱水气味完全洗净即可,这样经过处理后的毛肚会变得又脆又嫩。毛肚怎么处理才

首先得把毛肚清洗干净,然后放入食用碱水以及微量热水中浸泡三个小时左右,最后一直冲水直到把毛肚中碱水气味完全洗净即可,这样经过处理后的毛肚会变得又脆又嫩。

毛肚怎么处理才会又脆又嫩

由于毛肚中很有可能会携带一些病菌,出于安全考虑,一般煮5-10分钟为宜。

煮毛肚的时间和火候一定得掌控好,毛肚煮的时间越长,肉质会越硬,越难嚼。

生活中常见的毛肚有屠场毛肚、生态毛肚、鲜毛肚和千层肚。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系