切开的西瓜可以在冰箱里放置2-3天，而没有切开的西瓜，将其放置在冰箱的冷藏室里，最长可以放置1-2个星期左右。如果超过上述保存时间，西瓜很可能出现不同程度的腐坏变质，建议慎重食用。除此之外，最好将切开的西瓜用保鲜膜包裹起来，再放进冰箱保存。
西瓜在冰箱可以放多久
西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。西瓜在中国各地都有栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。
西瓜切好后，由于没有外皮的保护，其中的糖分、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C都极易受到细菌等微生物的入侵，导致其变质。因此，切开的西瓜最好放进冰箱保存。一般将完整的西瓜放在温度20-25度左右的环境下，保持通风可以放1个月左右；而在夏季温度较高的时候，没有切开的完整西瓜大约能放1-2个星期。
