牛大腿部位
烤奶盒子是蒙古的传统说法，指的是牛大腿部位。牛大腿上的肉具有很高的营养价值，蛋白质含量极高，而且烤出来以后口感细嫩，不会产生油腻的感觉，而且非常适合咀嚼。
烤奶盒子就是羊存奶的地方，指的是牛大腿部位。学名叫羊乳井，颜色洁白，口感筋道，有淡淡的奶香味，烧烤十分好吃。
牛（拉丁学名：Bovine），属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。
烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等烧烤用品。
