对于肠胃不好的患者，酸奶及纯牛奶都不能养胃。对于胃黏膜受损的患者，纯牛奶养胃。对于部分消化不良患者，以及吃辛辣刺激的食物时，选择饮用酸奶更养胃。
酸奶和纯牛奶哪个养胃？
视情况而言。对于肠胃不好的患者，酸奶及纯牛奶都不能养胃。因为牛奶分子颗粒大，属于不宜消化的食物，容易造成腹胀。对于胃黏膜受损的患者，纯牛奶养胃，可以保护胃黏膜；对于部分消化不良患者，酸奶中含有的活性乳酸菌可以调节胃肠菌群，改善患者腹泻的症状。
吃辛辣刺激的食物时，选择饮用酸奶更养胃。因为酸奶中含有丰富的益生菌，可以有效保护胃肠道黏膜。特别推荐吃火锅后喝点酸奶。火锅汤的温度较高，特别是重庆火锅，容易损伤胃肠道黏膜。应对之策是进食火锅后喝点酸奶，以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道产生毒素的作用，从而防止腹泻、腹痛等症状发生。
牛奶可护胃，那也要分全脂的和脱脂的。全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平时胃里爱反酸水的人可以喝一些。而脱脂牛奶完全脱去了脂肪。所以，胃酸分泌能力差、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别适合喝。
