将鸡胸脯肉切成一寸粗的长条，将盐、胡椒、料酒、牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟；将鸡蛋打进碗内，将鸡柳条放进去，搅拌均匀；将面包糠和芝麻混合放在一个盘中，把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠；在锅中将油烧至六成热， 一条一条地将鸡柳条放到油锅，中小火炸至金HS， 捞出后在厨房纸巾上吸油即可。
说到炸鸡柳相信大家都不陌生吧！只要是油炸的店子里面都有它的存在，炸好的鸡柳色泽诱人，又香又酥脆，做法也非常简单，尤其是搭配上番茄酱真的是太美味了，但外面的鸡柳都比较贵，要是吃一点的话，根本就不过瘾，下面介绍一下自己在家做的方法。
主料：鸡胸脯肉、鸡蛋；
配料：油、盐、面包糠、芝麻、番茄酱、糖、醋。
制作方法：
将鸡胸脯肉切成一寸粗的长条，将盐、胡椒、料酒、牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟；将鸡蛋打进碗内，将鸡柳条放进去，搅拌均匀；将面包糠和芝麻混合放在一个盘中，把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠；在锅中将油烧至六成热， 一条一条地将鸡柳条放到油锅，中小火炸至金HS， 捞出后在厨房纸巾上吸油即可。
