马铃薯是由外国传入的,而马铃薯本身又呈芋状,所以在有些地方就将马铃薯称为洋芋。
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。它富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。还含有能够帮助预防老年疾病的,膳食抗氧化剂,以及有利于健康的膳食纤维。
马铃薯植物的茎和叶是有毒的,甚至马铃薯本身也是有毒的。马铃薯发芽后,可产生较高的有毒生物碱龙葵素,食用后可引起中毒。如果不小心误食发芽的马铃薯,那么可以用筷子等刺激咽部催吐,多饮白水或糖水。也可通过服用浓茶,或喝些醋来分解龙葵素。
马铃薯是由外国传入的,而马铃薯本身又呈芋状,所以在有些地方就将马铃薯称为洋芋。
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。它富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。还含有能够帮助预防老年疾病的,膳食抗氧化剂,以及有利于健康的膳食纤维。
马铃薯植物的茎和叶是有毒的,甚至马铃薯本身也是有毒的。马铃薯发芽后,可产生较高的有毒生物碱龙葵素,食用后可引起中毒。如果不小心误食发芽的马铃薯,那么可以用筷子等刺激咽部催吐,多饮白水或糖水。也可通过服用浓茶,或喝些醋来分解龙葵素。