核心功效
预防血栓、增强记忆、护发美白。
核桃皮的简介
核桃皮就是核桃坚硬的外壳。核桃是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
功效与作用
1、预防血栓：由于核桃皮中带有的抗氧化性成份，能提升人体血管的渗透性，也可以防止血小板凝结，能够让身体血液循环系统保持一切正常，进而也就降低了静脉血栓的产生。
2、增强记忆：核桃皮中带有丰富多彩的维他命b和维他命e及其一些营养元素磷，用核桃皮熬水喝，能够迅速把这种营养元素消化吸收和运用，能防止身体组织体细胞脆化，并且能增强记忆力。
3、护发美白：煮核桃皮之后获得的水还能立即用于洗头发，它能为秀发出示丰富多彩的营养成分，也可以防止乌发，皮肤变白。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
阴虚火旺者、痰湿者。
不宜同食
1、核桃中含有脂肪和蛋白质，不能和富含鞣酸的食物一起吃，比如：柿子、山楂、竹笋、香椿等，会在胃内发生络合反应，生成不易消化的物质，增加肠胃负担。
2、不宜和猪肥肉、猪油等富含饱和脂肪酸的食物一起吃，会降低核桃中不饱和脂肪酸的吸收率，降低营养价值。
3、核桃本身富含纤维素，不宜与富含膳食纤维的食物一起吃，会增加消化负担，甚至腹胀、腹泻。
核桃皮的食用方法
核桃皮水
核桃皮的食用方法很简单，它质地坚硬不能直接食用，用它泡水或者煮水，是它最主要也最理想的食用方法。平时可以取五十克左右的核桃皮加清水煮制，煮好以后取出加蜂蜜调味饮用就可以。
