麝是世界上最香的动物。麝香是珍贵的中药材和优质定香剂，具有浓郁香味，穿透力强的特点，而麝香其实是麝的雄兽腹部下方生长的香腺和香囊中分泌和贮存的一种外激素或信息化合物。
麝，又称为麝獐、香獐，种类少，麝的前肢短，后肢长，蹄小耳大，雌雄都无角，雄性有发达獠牙。中国麝类资源丰富，有林麝、马麝、原麝、黑麝和喜马拉雅麝等5种，原麝和马麝体较大，浅褐色。只有原麝全身具白斑点。麝栖居于山林，多在拂晓或黄昏后活动，听觉、嗅觉均发达。麝食量小，吃菊科、蔷薇科植物的嫩枝叶、地衣、苔藓等。麝行动敏捷，喜攀登悬崖，常居高处以避敌害。
