田螺不是海鲜，田螺是一种淡水螺。田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。海鲜是指出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料，所以田螺不是海鲜，而海螺是海鲜。田螺的营养价值很高，它的肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉。
田螺的外壳是钙质的，呈螺旋形，外壳整体比较薄，大多数颜色是黄绿色到黄褐色，但也存在因为环境和水质而有差异，内面颜色是灰白色。它的内部分为头、足、内脏囊三部分，它主要通过齿射来摄食，食物较杂，比较喜欢在夜间活动和进食。
田螺肉中含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺中含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素A、B1、B2、D和多种微量元素，其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等，在常见的60多种水生动植物中，其营养价值仅次于虾。
海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。
