鲜粽叶怎么处理才能用 新鲜粽叶的处理方法

2022-04-24 07:26 生活达人 2575阅读 投稿:知识库
最佳答案  1、浸泡法:将新鲜粽叶用毛比较软的牙刷刷洗干净,去除粽叶一端的尖角;再用清水漂洗一、两遍,在容器中倒入清水,将洗净的粽叶放进去浸泡一小时左右即可。2、煮沸法:将粽叶刷洗并

  1、浸泡法:将新鲜粽叶用毛比较软的牙刷刷洗干净,去除粽叶一端的尖角;再用清水漂洗一、两遍,在容器中倒入清水,将洗净的粽叶放进去浸泡一小时左右即可。2、煮沸法:将粽叶刷洗并漂洗两遍,锅中加入冷水烧开,再把粽叶放进去煮2-3分钟;煮好后捞起来沥干,并晾凉,再真空密封起来保存。

鲜粽叶怎么处理才能用

  鲜粽叶怎么处理才能用

  粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。

鲜粽叶怎么处理才能用

  新鲜粽叶浸泡之后即可用来包粽子,但相比较起来,还是煮过的粽叶包出来的粽子味道更好一些。煮过的粽叶进行了高温消毒,使用起来更安全一些;而且吃起来味道更好一些。将粽叶进行浸泡或者煮沸,是为了让粽叶的韧性更好,从而在包粽子的时候不容易开裂。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系