皮蛋可以和鸡蛋一起。皮蛋和鸡蛋是同种类食物,所以营养上并没有冲突,可以同时食用。但皮蛋中含有少量的铅,儿童尽量别吃。
皮蛋可以和鸡蛋一起吃吗
皮蛋和鸡蛋的营养功效是差不多的,所以并没有相冲的地方。不过,皮蛋在腌制过程中会加入一些氧化铅或铅盐,导致皮蛋中含有少量的铅物质。正常人不宜多吃,会影响身体健康,尤其儿童最好别食用,因为会影响发育和智力。
皮蛋不可与红糖一起食用,会引发中毒,此外甲鱼、桑葚、李子、醋、黄鳝等都不能与皮蛋一起食用,会对身体造成不利影响。
成年人适当的吃皮蛋对身体有一定益处,其中皮蛋具有很好的润肺去燥,止血凉血,以及解酒等功效。尤其对于上火的人来说,适当食用有一定的清热除火之效。