吃苹果跟喝苹果汁区别在于果蔬榨汁后，营养必定会有所损失，其中最主要的就是维生素和抗氧因子，果肉是营养组织，所以它比果汁营养。吃苹果能更多的摄入粗纤维,而苹果汁会过滤掉很多,而且吃苹果咀嚼产生的唾液可以更好的帮助消化,而苹果汁所产生的唾液会很少。
苹果素来享有“水果之王”的美誉，可是，我们只知道苹果的食用价值，它的美容作用还能让你叹为观止呢!苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜。苹果内的胶质能吸收大量的水分，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。
尤其现代人生活紧张忙碌，便秘等消化系统上的疾病，成为普遍的问题，而吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火，对于身体排泄、排毒机能，有很大的功效。苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。
苹果汁与苹果的营养是一样的,但是汁会更容易吸收.
