文旦柚是比较受欢迎的一种水果，它的吃法比较多，大多数人都是直接剥皮吃里面的果肉。吃文旦柚是有一定讲究的，一般是需要放置一段时间再吃的，要放到皮皱了，变丑了之后，这个时候的味道才会更香甜。
文旦柚是不是得放到皮变丑才好吃
一般是这样的。
文旦柚的特别之处：越丑越好。当果皮干燥起皱时，它尝起来甜、嫩、多汁、饱满多汁。
吃文旦柚时，一定要选择外观柔软、干燥的文旦柚。这样的文旦柚完全排除了水分，味道好极了。如果文旦柚的外皮是绿色的，请将其储存在通风阴凉的地方以排除水分，待果实变软、皮肤干燥后食用。
文旦柚采摘两周后最甜。新摘的文旦柚尝起来不是最好的。最好在室内呆几天。一般来说，两周后，当文旦柚中的水分逐渐蒸发时，味道会变得越来越甜。
文旦柚放皱更好吃吗
是的，柚子有去除水分的过程。在选择了柔软和收缩的柚子之后，它是最美丽和口感最好的。
放置一段时间后，文旦柚的果皮变黄，看起来丑陋而干瘪，看起来像一位满脸皱纹的老太太，但果肉的甜度不断上升。在波波的果皮下，它仍然像一个婷婷的女孩，经络清晰，肉质清澈，晶莹剔透，甜甜的。
文旦柚虽然不大，但味道特别迷人。文旦柚富含矿物质、柠檬酸、果胶、高纤维和大量维生素C，其维生素C是柠檬的三倍，苹果的八倍。此外，它的果皮可以晒干并烧掉以驱赶蚊子。
什么人不适合吃文旦柚
1.糖尿病患者：高血糖的糖尿病患者禁止吃太多文旦柚，因为文旦柚含有一定量的碳水化合物，即糖。如果不节制地吃文旦柚，会导致过量的糖进入体内，并增加血糖水平，从而加重胰岛素的代谢负担，扰乱胰岛素分泌的节律。从而加重了糖尿病患者的病情。
2.超重和肥胖患者：肥胖和超重患者被禁止吃太多文旦柚，因为文旦柚中所含的碳水化合物可以产生4000cal/g的热量。如果不加节制地吃文旦柚，会导致过多的能量进入体内，这不利于控制超重和肥胖；
3.动脉粥样硬化患者：动脉粥样硬化患者不应该吃太多文旦柚，因为文旦柚中所含的糖进入人体后，还会增加血管中的脂肪水平，增加动脉粥样硬化的风险，从而增加高血压、心肌缺血、，脑缺血等。
