1、用冰箱保存螃蟹：把花蟹的脚捆起来以减少花蟹体力消耗，再放入冰箱的冷藏柜，温度保持5-10度，盖上湿毛巾保存即可，可保存2-5天。
2、保鲜膜保存：将花蟹用保鲜膜覆盖起来，再放入冷藏室进行保存，可保存5-10天。
3、用塑料盆保存：准备一个塑料盆，将花蟹放入其中，再加水至螃蟹身体的一半，就可保存10-15天。
花蟹：
花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹（远海梭子蟹的雄性个体），属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹（锈斑蟳）为花蟹。花蟹头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显著；前额具4齿，中间1对额齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝；前侧缘具9尖齿，末齿比前面各齿大得多，向两侧突出。
