白色是公筷,黑色通常是私筷,靠近餐盘的是黑色的,距离餐盘较远的是白色的,两双筷子各有分工,白色为取食筷、黑色为进食筷。使用公筷公勺是为了避免口水餐,能有效防止一些疾病的传播,起到保护自己和他人的作用,应大力提倡。
公筷:
公筷常常和分餐制、合餐制联系在一起。不管是分餐还是使用公筷,在中国都有着悠久的历史。早在夏商时期,中国就已经出现“分餐”而食。宋高宗赵构曾是使用公筷的代表人物,但是宋代以后,共餐制开始取代分餐制,及至明清时期,共餐制已经彻底取代了分餐制。
白色是公筷,黑色通常是私筷,靠近餐盘的是黑色的,距离餐盘较远的是白色的,两双筷子各有分工,白色为取食筷、黑色为进食筷。使用公筷公勺是为了避免口水餐,能有效防止一些疾病的传播,起到保护自己和他人的作用,应大力提倡。
公筷:
公筷常常和分餐制、合餐制联系在一起。不管是分餐还是使用公筷,在中国都有着悠久的历史。早在夏商时期,中国就已经出现“分餐”而食。宋高宗赵构曾是使用公筷的代表人物,但是宋代以后,共餐制开始取代分餐制,及至明清时期,共餐制已经彻底取代了分餐制。