封口的雪花酥能放多久 雪花酥需要密封保存吗

2022-09-06 18:41 综合科普 3816阅读 投稿:知识库
最佳答案封口的雪花酥能放15-20天。做好的雪花酥需密封保存,因没有任何添加剂,故不建议存放太长时间,应尽快食用。雪花酥适宜在秋冬季温度较低时制作,黄油容易凝固,在夏季温度高,黄油极易

封口的雪花酥能放15-20天。做好的雪花酥需密封保存,因没有任何添加剂,故不建议存放太长时间,应尽快食用。雪花酥适宜在秋冬季温度较低时制作,黄油容易凝固,在夏季温度高,黄油极易融化,操作起来较麻烦,只能借助冰箱才能完成。

制作方法:

备料:棉花糖200克、黄油50克、全脂奶粉50克、蔓越莓干50克、杏仁50克、花生50克(炒过的)。

1、在锅上将黄油小火融化,放入棉花糖,搅拌至其充分融合,棉花糖出现拉丝程度。

2、将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的,其他材料是常温,故而搅拌难度较大,需要用双手用力将材料糅合均匀。

3、将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高,长三十公分,宽二十公分的铝制模具中,用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

4、待放置常温后,用刀切开,分至长宽高均约为三公分的方块。

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