1、冷藏保存：将虾滑用保鲜膜包好放冰箱冷藏保存，可保存1-2天左右。
2、冷冻保存：将虾滑用保鲜膜包好放在冷冻室保存，可保存3-5天左右。
3、常温保存：将虾滑放入保鲜盒里，再把保鲜盒放在阴凉处保存，可保存1天。
虾滑：
虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。处理原材料，热锅凉油，加入海鲜酱，辣椒酱，火锅底料小火炒香。加入清水，生抽，白糖，午餐肉，牛肉丸烧开。再加入虾滑烧开。加入金针菇，腐竹，粉条烧开。盛出，加上葱花，蒜末，藤椒。淋上热油。
