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做核酸检测是可以吃饭的。核酸检测是取口腔咽后壁的黏膜细胞，黏膜细胞是不受饮食、喝水等影响的，所以基本上不需要特殊的准备。
去医院采样也是一个很简单的过程，很快，几分钟就能够采到黏膜细胞。新冠病毒的核酸检测是可以随时进行的，不需要空腹，吃了早餐、中餐都可以做。因为如果感染病毒是留在口咽部的黏膜里面，吃东西不影响的。
在做检验、化验检查的时候，病人到了医院，医生经常会跟病人说，需要第二天空腹的时候来做检测。一般空腹检查化验的项目都是跟代谢相关的，比如血常规一般不空腹也能做。但是比如肝功能、肾功能要跟代谢，因为吃饭喝水以后机体在运转有代谢了以后，吃饭会影响指标，所以就要求空腹来做。
但是新冠病毒核酸检测在不在那个地方跟吃饭没有关系，所以完全可以不考虑，来到医院的时候，随时随地，只要有检测能力、有检测的技术，随时都可以去做检测。
