视情况而定。黄桃出现变色的情况,但是变色的时间不长,而且没有出现变味,说明可能是外力碰撞造成的,还没有变质是可以吃的。但是如果黄桃一部分已经变质变味,剩下部分完好的,也是不能吃的,因为霉菌毒素可能已经蔓延到了这部分果肉上吃,吃了不利于身体健康。
拓展资料:
桂东黄桃,又称高山黄桃,以香、脆、甜而闻名于世。生长于湖南省郴州市桂东县平均海拔800-1400米的深山之中,低海拔黄桃相对早熟,唯有郴州桂东县的黄桃,种植地方都是平均海拔在800米以上的黄桃,吸云雾雨露之精华,日照时间相对较短,生长周期要长,因此比低海拔的黄桃更加香脆甜,是纯原生态,无公害的保健水果。高山黄桃代表—郴州桂东高山黄桃以外形丰满、手感圆润、加以桃之清香、吃之响脆、味之甘甜而闻名于世。湖南桂东因此也成为郴州高山黄桃种植基地。