水果减肥法是除了水果什么也不吃的减肥方法，其实大部分水果对减肥是很有效的，常见的就有菠萝、草莓、山楂、猕猴桃，柠檬、苹果、甜橙、香蕉以及雪梨等水果，一个星期内只以凤梨作为三餐中，其中一餐的主食可以减轻2～3公斤体重，但是凤梨会损害口腔的腔膜以及胃粘膜，而且只吃凤梨会营养不均衡，草莓加冰糖、山楂、麻油，或者牛奶是可以起到减肥作用的。
猕猴桃可以帮助快速分解脂肪，而且还可以产生蛋白质加速新陈代谢的速度，柠檬减肥法曾受到国内外明显的大力推崇，柠檬里面的柠檬酸能够抑制脂肪积聚，苹果减肥法起源于日本，但是它只能维持生命，不能保证营养会跟得上。
甜橙减肥要求午餐，1碗蔬菜汤 1条鱼肉和1碗米饭，饥饿的时候吃1个橙子或者1杯果汁，晚上则是1盘素菜 1碗米饭，1小时后再吃1个橙子。
