特别脆硬的芒果是青芒果。青芒果是一种特殊的芒果，又称为脆芒，因为它的果肉是硬的。青芒果原产于热带地区，有鸡蛋形、圆形、肾形、心形，皮色有浅绿色、HS、深红色，果肉为HS，含膳食纤维，味道酸甜不一，汁水多且果核大。
芒果：
芒果是杧果（中国植物志）的通俗名。芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，HS或淡HS，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时HS，味甜，果核坚硬。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
