饺子馅能放冰箱冷藏三天。饺子馅与饺子相比，放冰箱里更容易变质，若是只短时间存放，则可以放入冷藏室，若是长时间无法吃完，则可以放入冷冻室。冷藏时饺子馅可以放三天左右，建议在三天以内吃掉，以免放长时间坏掉。若是选择冷冻，可以长时间存放，达到一到两个月左右。
做饺子馅技巧：
1、荤素搭配的饺子馅包的饺子会很好吃，肥瘦搭配才会不柴不腻。
2、拌肉馅时加点泡花椒或者八角的水，这样可以给肉馅去腥，也有使肉馅鲜嫩的作用。
3、肉馅可以放点姜粉、香油、色拉油、鸡蛋搅拌更好吃。
4、先放调料再放水，这样会使调料更均匀，馅更好吃。
5、搅拌馅使顺时针搅拌，使馅更紧凑好吃。
6、做好馅后放进冰箱醒一会，使调料和馅料更好融合入味。
