海参的再生能力很强，当它失去内脏后，大概50天左右的时间就会重新长出一副全新的内脏。所以，海参剖出内脏后在海水环境中是不会死的。
海参是一种古老的海洋动物，距今已经有6亿年的历史了。在漫长的岁月中，海参学会了很多特殊的本领，也拥有了强大的生命力。海参主要以海洋中的一些浮游生物为食，有时也吃海底的藻类。但是它们的天敌很多，当海参遇到天敌的时候，就会把自己的内脏一股脑地排出去，让天敌吃掉自己的内脏。这时，海参会依靠喷射内脏时的反弹力，快速地逃生。
海参失去内脏而不会死的原因？实际上，这是一个再生能力强弱的问题。低等动物，同时也包括植物，具有较强的再生能力，它们在受到创伤或失去身体的某一部分后，能够较快地愈合伤口，或者再生出失去的那部分躯体。海参属于低等动物，它能重新长出内脏，就是再生能力强的典型例子。而高等动物受到创伤后，由于再生能力较弱，一般只能愈合伤口，而无法再生出某一段肢体或某一个内脏器官。
低等动物的再生能力之强，有时简直令人惊讶。以前有个渔民，在海边养殖牡蛎和一些别的食用贝类。由于这片海域中生活着一种海星，它是牡蛎的天敌，常常把贝壳里的肉吃掉，使渔民受到很大损失。渔民为了惩罚这些可恶的家伙，只要抓到海星，就把它撕成两瓣或剁成几段，投进大海里。没想到，海星的“碎尸”不但没死去，反而每一段都成了一只完整的海星，数量变得越来越多。这场悲剧的发生，就是渔民不了解海星具有强大再生能力的结果。实际上，科学家早就知道，海参的所有近亲(海星、海胆、海百合等棘皮动物)都有很强的再生能力。
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